FOOD & BEVERAGE FORMULATION (for factory made)

คอร์สพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่ม (เพื่อส่งโรงงานผลิต)

Basic Food Science
เข้าใจพื้นฐานความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร เพื่อเลือกใช้และเข้าใจกระบวนกาผลิตอาหารได้อย่างถูกต้อง

Food Ingredients/ addictive – ส่วนผสม/ ส่วนประกอบอาหาะที่ใช้เป็นวัตถุดิน เพื่อนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งในการทำสูตรผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

Food Ingedient/ Addictives

เรียนรู้ประภท วิธีการใช้ และการเลือกใช้งานอย่างเหมาะสม

Food & Ingredient Law

กฎหมายในการว้สารเคมีต่างๆ ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เข้าใจกระบวนการเตรียมอัตราส่วนผสมให้ถูกต้องและตรงตามงื่อนไขของ อย เพื่อนำไปแสดในการจถยื่น ขอ อย ได้อย่างราบรื่น และสามารถนำไปสู่การผลิตได้จริง

Formula & Recipe Development – Science based

Create New Product Concept & Recipe

• เรียนรู้การคิดคอนซบต์และพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่มสำหรับการส่งโรงงานผลิต
• เรียนรู้การทำงานร่วมกัน R& D ของโรมาน เพื่อให้เข้าใจกระบวนการ และมีความรู้พื้นฐานในการพัฒนาสินค้าเพื่อมั่นใจได้ว่าจะได้สินค้าตรงตามที่ต้องการ

Food & Beverage Formulation

พัฒนสูตรอาหารที่ใช่และตอบโจทย์ทางการตลาดเพื่อสามารถผลิตสินค้าที่เป็นที่ยอมรับของตลาดและสร้างยอดขายได้จริง

Formulate Food & Beverage Prototype

เรียนรู้การทำ prototype สำหรับสินก้าอาหารและเครื่องดื่มตามสูตรที่ตั้งไว้เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ของสินค้า texture กลิ่น รสชาติ และอื่นๆ ตรงตาม ความต้องการ